دسر لیمو

مواد لازم خمیر :

آرد معمولی: دوسوم فنجان

آرد کیک (یا آرد معمولی): دو سوم فنجان

پودر قند: یک دوم فنجان

نمک: یک چهارم قاشق چای خوری

کره: یک دوم فنجان

تخم مرغ: یک عدد

مایه لیمو

تخم مرغ:۳ عدد

پودر قند: سه چهارم فنجان

تراشه پوست لیمو: یک قاشق غذاخوری

آب لیمو: سه چهارم فنجان

کره خرد شده: یک چهارم فنجان

روش تهیه :

خمیرمایه :

۱٫آرد و پودر قند را با نمک خوب مخلوط کنید.

۲٫کره و تخم مرغ را اضافه کنید، خمیر را پهن کرده و ورز دهید.

۳٫خمیر را برای ۵۱ دقیقه در یخچال بگذارید.

۴٫درجه فر را با حرارت ۰۰۲ درجه سانتی گراد گرم کنید.

مایه لیمو:

۱٫تخم مرغ ها را با پودر قند به هم بزنید.

۲٫پوست لیمو را اضافه کرده سپس آب لیمو را اضافه کنید.

۳٫مواد را به مدت ۲ دقیقه روی شعله ملایم به هم بزنید تا مقداری قوام بگیرد.

۴٫مواد را از روی شعله بردارید و روی آن را با پلاستیک بپوشانید.

دسر اصلی:

۱٫خمیر را باز کرده روی ظرف پیرکس پخش کنید.

۲٫ به مدت ۰۳ دقیقه خمیر را داخل فر بپزید سپس برای ۵۱ دقیقه آن را از فر بیرون بیاورید.

۳٫مایه لیمو را روی خمیر ریخته و دوباره آن را در فر بگذارید تا به مدت ۵۴ دقیقه بپزد و کمی روی آن طلایی شود.

۴٫ دسر لیمو را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شود.

۵٫ روی دسر را با پودر قند تزئین کنید.